活力香港：香港甜品的追踪地图

　　甜品是上天的礼物，人们对甜品的追求永远都无法满足。轻啖一口，即可感受到不同层次与用料中的匠心，以及从视觉到味蕾的愉悦。那些餐桌上望一眼就无法自已的甜点，成为这个春天对自己最好的犒赏。唯爱和美食不可辜负，食色动物入侵，香港地标美食追踪，K11带你尝遍那些你不能错过的大师级甜品。

　　——甜点老佛爷

　　地道的法式甜品专门店PaulLafayet，由米其林三星大师主理，甜点味道精巧而细腻，其最大的卖点是在本港自设工场，所有甜点经由法厨每日亲手制作，既可确保新鲜，亦能按照顾客需要定制产品。

　　*PaulLafayetXClinique合作推出的ChubbyStick特别系列

　　店内有每日手工制造的各款马卡龙，以及各式原味法式美甜点，位于土瓜湾的工场每日限量制作，新鲜度与还原度都极高，出品稳定，并且多款甜品，为了迎合当地口味，甜度上做了适当调整。

　　*ATUM官网宣传图

　　观塘楼上餐厅LoftKitchen负责人开设的甜品店，供应少见的DessertTable，美轮美奂得犹如走进爱丽丝仙境。

　　ATUMdesserant名字中的Desserant，是Dessert混合Restaurant的意思，加入意指创造的埃及文ATUM,甜品创始人希望每餐都有完美而具创造性的甜点做终结，餐牌上的每项甜点均有着令人尖叫的独特造型。

　　现在ATUM在尖沙咀开设了新餐厅，除了创意甜点之外还提供其他Cafe食物。

　　新餐厅ATUMRestaurant选址在首个购物艺术馆K11，与其自身的艺术格调十分匹配。

　　现在有了ATUMRestaurant，一定会吸引更多捧场客。

　　iCREMERiA融合意大利的浪漫风情和日式的细致味道，以日本时令新鲜水果甜点及日本绿茶甜点而闻名。最具特色的芭菲含有丰富的水果、坚果和奶油等，轻啜一口，让人心旷神怡，其惊艳的甜品造型也值得称赞。

　　VivienneWestwoodCafe

　　——英伦时尚朝圣之旅

　　继全球首间VivienneWestwoodCafe于上海K11开幕，香港也进驻了首间品牌Cafe，西太后Vivienne在装修、陈列等设计过程中，都有参与其中，tartan的经典格子图案出现在各种餐具之上，更有tartan蛋糕可以填满食客的欲望。

　　Cafe围绕Vivienne作为英国时装设计师的生活，并以时装秀场后台的“摄影棚”为理念，店内另一部分以“茶室”为主题，整个空间体现了VivienneWestwood惯用的设计概念，予人一种错视的感觉，壁纸和各种陈设还原了18世纪法国宫廷的典雅和庄重。

　　——法国殿堂级马卡龙

　　如果甜点界，以颜色和包装就能让各位女生方寸大乱，那就一定是，法国香榭丽舍大街上的“Ladure”，这家享负盛名的百年甜品老店正是双层马卡龙的鼻祖。现在不用漂洋过海，在香港就可以与法国的精致滋味邂逅。

　　*LadureXMikimoto，与高级珠宝商Mikimoto的合作，包括主题礼盒及全新口味的马卡龙，从设计到甜品，完美呈现Mikimoto珍珠的色泽。

　　地址：中环皇后大道15号

　　营业时间：星期一至六:10:30-19:30星期日及公众假期:11:00-18:00

　　人均：$50以下

　　——上东区名媛甜点

　　这个被誉为蛋糕届的香奈儿，号称“纽约富豪蛋糕＂的LadyM，其招牌甜点MilleCrepe（千层可丽蛋糕）曾被选为美国十大蛋糕，被外媒形容为名媛甜点的TheL.

　　Square，和香奈儿一样，她从不缺世界名流为之排队。无论是原味千层蛋糕还是抹茶千层蛋糕，都是清丽婉约，一尝难忘。

　　*伯爵茶千层蛋糕$750/9吋，$75/一件

　　全球首度推出的伯爵茶千层蛋糕(EarlGreyMilleCrpes)于香港率先独家发售，挑选法国伯爵茶，制成茶香芳郁的伯爵茶忌廉，均匀涂在每层透薄的饼皮间，蛋糕面层撒上精心淹没的伯爵茶粒，并饰以矢车菊花瓣，幽香怡人。

　　*原味千层蛋糕$680/9吋，$450/6吋，$68/一件

　　店内最受欢迎的招牌口味，一口咬下口齿间的新鲜忌兼，面层的焦糖，使味道香甜而回味无穷。

　　地址：中环港景街1号

　　营业时间：星期一至六:10:00-21:00星期日:10:00-20:00

　　人均：$51-$100

　　TokyoMilkCheeseFactory

　　——超人气日本手信

　　近年在日本高居最受欢迎手信No.1的TokyoMilk

　　Factory于去年年底进驻香港，连开两家PopUpStore，让广大粉丝兴奋不已。

　　创于2011年的TokyoMilkCheeseFactory短短四年间以芝士蛋糕及曲奇溶化了日本当地人，并迅速成为游客最喜爱的手信。

　　最受欢迎的是海盐芝士曲奇，在日本四年间售出18000000片！夹饼以北海道牛奶加上法国Guerande海盐制成，内馅是浓郁的CamembertCheese及白巧克力，咸甜的丰富层次，两种味道相互平衡，在味蕾上同样得到发挥，令人食欲大增。

　　*芝士曲奇另外推出礼盒装，每一盒已包括了海盐、蜂蜜两种口味。$153/20片、$290/40片

　　地址：上环德辅道中323号

　　营业时间：星期一至日:12:00-21:00

　　人均：$51-$100

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