藏了成都人20年的记忆的美食天堂

　　想在这个季节去吃他们烧烤的人，撩妹儿提醒你穿厚一点，他们那儿不咋样，人又多，说不定你只能坐坝坝头，到时候就只有取暖全靠脚抖了。

　　不过他们的味道是真的好，是好多中无可取代的NO.1。不管荤的素的烤的都刚刚好，不干柴不过分油腻，料也恰到好处，不会像有的只有海椒跟盐巴的味道。

　　就那样，在一片老居民区里，滴滴儿大的一家店，没得熟人带还有点不好找。据说老板一天只要达到5w营业额就收摊了，想吃要趁早。

　　店内卖的烤串有4种——羊肉、羊肚、羊腰子和肉筋。签子差不多有一尺长，大坨大坨的肉被串在一起，翻滚几圈开始滋滋冒油。

　　锅底香辣不燥，一般会送一份牛杂，四份素菜，虽然量不是很多，但还是很划算的了。牛杂煮一会儿就耙了，吃起口感很好。

　　能吃辣的都原汤碟，会比油碟好吃一万倍！随便加点榨菜香菜什么的就可以了，煮好的牛杂蘸两下，入嘴就是享受。

　　一个李老大，一个袁老四，作为抚琴牛杂火锅的哼哈二将，也是风光无限，至于怎么选择，很简单——想辣菊花来袁老四就可以了。

　　听说现在的锅底已经是改良版本了，但还是辣到遭不住，不过说老实话味道还可以，一边流清鼻子一边煮牛杂的感觉也没有那么差嘛。

　　怪老头在这儿开了二十几年了，大部分人都是来吃个情怀，当然，更多的人是来吃个“稀奇”的，来看一看这么火的小摊摊的“真面目”究竟是什么。

　　怪老头的料是自己配的，有好多人专门来买他的料。怪老头的脾气有点怪，但如果你们聊得来，你会发现他身上那些小小的闪光点和萌点。

　　甜不辣本身味道还可以，但是没有那么夸张，如果过可以去那儿跟怪老头“过过招”，如果想要口感和

　　乌鸡肉要更细嫩一些，煮在里面很耙。锅底有辣度可以选择，根据自身情况来选就好了。锅底的料炒得很香，煮其他的菜也好吃。

　　如果两个人点个小锅完全够吃了，原本锅底就已经有芋儿、魔芋、芸豆、笋子、香菇这些了。喜欢吃魔芋的可以加一份，他们家的做的还多好吃。

　　曾经的这条街，被万春和黑竹香鸡所承包了，生意好得不行，来吃的人多的不行，有的人还是看了电视专门过来买的。

　　他们不仅仅卖卤菜，有其他川菜，汤锅，很家常的一家店。卤菜很香，肥肠卤得很入味，感觉得到老板的卤料是下了功夫的。

　　老街小牛你们不陌生了噻，之前推过的（说起来又开始怀念他们的锑锅系列了，牛脊髓、脑花、宽粉都好好吃啊！）。

　　串串肯定少不了牛肉，他们的老街牛肉基本上是百分百好评的，不过撩妹儿更喜欢他们的笋子牛肉，笋子是烟熏的，吃起带有特殊的香味。

　　他们的锅底便宜，签子也便宜，还有自酿的酒水，上次喝的好像是樱桃酒，酸酸甜甜口感很好，度数也不高，配串串吃简直不要太完美！

　　成都亿文餐饮管理有限公司是CCTV央视网餐饮行业唯一战略合作伙伴，历经国内外餐饮文化数十年，在结合当地人群消费习的性基础上不断推陈创新，以开拓实体经营连锁店为旨，现以涉及四川火锅、重庆老火锅、日韩料理、泰式餐饮、各地特色风味小吃，中式快餐、西餐糕点等20多个餐饮领域。其中，本公司旗下“韩品道”、“刚哥卤肉卷”、“老北京卤肉卷”、“辣尚欢啵啵鱼”、“优咔滋港式茶饮”、“冒蜀都冒菜”、“蜀香传奇原味老火锅”、“斗牛达人芝士堡”、”辣不思蜀麻辣烫““刚哥小面王”、“打过江去吃火锅”、“火上签串串香”、“优咔滋岩烧乳酪”等多个具有行业影响力知名品牌。公司直营店30余家，品牌区域代理商120位，加盟店1500余店遍及四川、重庆、贵州、北京、广州、上海、、天津、武汉、江苏、湖南、湖北、甘肃等全国大中小城市。公司现已帮助1200多家餐饮投资者取得丰厚回报。返回搜狐，查看更多