香港“惜食堂”日派8000热饭餐 特首冀美食天堂减浪费

　　中新社香港8月31日电 (曾平 香企容)专门收集香港每天剩余可食用食物并派发给有需要人士的非盈利机构“惜食堂”31日举办感谢宴。香港特区行政长官林郑月娥出席午宴致辞时表示，作为富裕社会、美食天堂的香港每日浪费大量食物，“惜食堂”做的事十分有意义，希望今后更多人支持这项工作。

　　成立于2011年的“惜食堂”每天向香港饮食界回收仍可安全食用的剩余食物，经食物安检程序后于中央厨房制作成热饭餐和食物包，再免费派发给社会上需要食物援助的人。

　　据介绍，“惜食堂”目前每天可生产8000份热餐饭和1000份食物包，过去7年已回收逾4800公吨剩余食物，派出620万jiqinggushi份爱心餐和食物包，累计约有3万人受惠。“惜食堂”计划今年年底开设第三间食物制造厂房，目标是每天额外再增加制作1万份饭餐及汤水。

　　林郑月娥表示，今天香港社会的问题很多元，往往都希望一些非机构能够用他们的创新、创意，扮演很多不同的社会功能，“惜食堂”由最初提供一些热饭餐到鼓励回收、减少浪费，目前更已拥有一个教育中心，令小朋友从小就明白不要浪费这个信息。他们并通过中心让可以互相关怀，知道这个社会仍然是充满爱。

　　“惜食堂”梁锦松表示，“惜食堂”将继续扩展规模，让更多需要食物援助的人士在得到果腹以外，也通过活动得到心灵饱足。(完)

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