圣爱（Saint-Amour） 情人节之酒

　　总裁做完留在她身体里

　　：这是一个博若莱地区名字特别的产区。诱人且讨喜的圣爱（Saint-Amour）产区葡萄酒特别适合浪漫迷醉的情人节。在你眼里，你喜欢它的柔美和果味呢，还是倾心它的力量和醇厚

　　在博若莱的十个小区性产区中，圣爱（Saint-Amour）无疑是其中最谦逊的。整个产区的总面积勉强超过300公顷。产区地处博若莱地区的最北边，与马孔地区（Mconnais）接壤，毗邻于连那斯（Julinas）、奇那斯（Chnas）和穆兰（Moulin--Vent）产区，位于前往博若莱葡萄酒朝圣地之最迷人的小镇圣爱贝勒维（Saint-Amour-Bellevue）的中心地带--小镇的名字来自3世纪时一位皈依的罗马士兵。自1946年被正式认可以来，圣爱一直是博若莱地区最“年轻”的小区性产区，直至1988年诞生的热格涅产区（Rgni）。

　　在这片富含花岗岩、黏土和页岩的土地上大约有50多家酒庄生产冠名圣爱（Saint-Amour）的葡萄酒。它出产的葡萄酒分两种类型，根据所选择的酿酒方法不同，各自特征鲜明。采用短暂浸泡方式得到的葡萄酒拥有宝石红的亮泽，香气柔美（红色浆果、牡丹、肉杏和蜜桃的香气）。这是两年内必须喝掉的年轻的葡萄酒，果香愉悦且诱人。采用长期浸泡方式得到的葡萄酒，口感更加强劲，更有肉质感和结构感，酒香则由香料香、草香和果香逐渐演变为生命之水的诱人味道。这种方式得到的葡萄酒需等待4或5年后才能充分表现其复杂的魅力。

　　在圣爱产区这些“响当当”的葡萄园中，值得一提的是宏特庄园（Chteau des Rontets），拉撒尼酒庄（Domaine Lassagne），达赫兹酒庄（Domaine des Darrzes）以及亨利菲斯公司（Henry Fessy）和特雷公司（Trenel）。圣爱产区的葡萄酒可以搭配羔羊肉，Bresse家禽，酱汁白肉，烤红肉，红色水果甜点等。在这些美食美酒的陪伴下，情人节还能不浪漫难忘吗