簡易家常食譜 - 豉油雞

　　1。把雞的内部用粗鹽清潔。用清水洗乾淨。抹乾後備用。

　　2。在一個鑊裏，放入醬汁的食材用中火煮滾。煮至冰糖完全融掉。

　　3。把雞完隻放入鑊中。將雞身在醬汁内浸透。然後把雞放在鑊中，蓋上蓋用中火煮20分鐘。

　　4。打開蓋，把醬汁不斷地淋約10分鐘。雞身應該在這個步驟慢慢地轉成光滑的咖啡色。

　　5。把煮好的豉油雞在室溫下放15-20 分鐘後斬件。這個方法可讓雞肉保持鮮嫩多汁。

　　1。把雞的内部用粗鹽清潔。用清水洗乾淨。抹乾後備用。

　　2。在一個鑊裏，放入醬汁的食材用中火煮滾。煮至冰糖完全融掉。

　　3。把雞完隻放入鑊中。將雞身在醬汁内浸透。然後把雞放在鑊中，蓋上蓋用中火煮20分鐘。

　　4。打開蓋，把醬汁不斷地淋約10分鐘。雞身應該在這個步驟慢慢地轉成光滑的咖啡色。

　　5。把煮好的豉油雞在室溫下放15-20 分鐘後斬件。這個方法可讓雞肉保持鮮嫩多汁。

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