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购物黑名单食药品制度不能成为摆设
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2014年12月底,上海食药监部门对13个批次不合格的水产品进行下架、召回，原因是这些水产品违规使用了渔药,导致恩诺沙星、环丙沙星、孔雀石绿等指标不合格。然而，严查之下,违规企业仍然屡禁不止，记者查询2014年上海三个季度水产品不合格名单，发现一些公司几乎期期榜上有名，但并没有影响到它们不断向超市提供“抗生素鱼”。（1月5日《新华每日电讯》） 问题企业期期榜上有名，“抗生素鱼”仍然照卖不误，这种现象，在上海水产行业协会负责人看来，是因为超市难以担负检测任务、鱼类养殖没有形成有效的追溯等原因所导致。但在我看来，这些不过是次要原因，水产品不合格名单形同虚设，才是“抗生素鱼”虽三上黑榜，却仍能“招摇过市”的主要原因。 例如，一家水产企业虽然屡上，且皆因呋喃唑酮和孔雀石绿超标这一原因，却每次都能把“抗生素鱼”卖给同一家超市。这说明，超市在进货时，根本没有看或者不在乎这个，假如超市能例行查阅食药品，则轻而易举就能发现问题，根本不必自己检测，更与检测能力低下无关。 相反，假如一些原因导致超市不能查阅，或者因安全意识不强而想不到去查阅，甚至故意对视而不见，那么，就发挥不出它应有的警示作用，企业得不到的约束，“抗生素鱼”就难以。 可见，“抗生素鱼”屡次漏网，的不单是食品药品安全漏洞，也出食药品这一制度漏洞。在食品药品领域实施制度，是近年来各地采取的普遍做法，也一直被寄予厚望，若操作得当，既能生产企业，又能警示流通和零售企业，更能提醒消费者。但前提是，必须管用，必须便于操作，必须受人尊重。 另一方面，建立食药品不是一件容易的事，每发现一个问题食品，都需经过多次抽查、检测，甚至要反复调查，花费大量人力物力方能得来，它凝聚着食药监部门办案人员的心血。因此，对食药品如此视而不见，实在是一种浪费。 此事无疑是一次提醒，对于食药品制度，有必要进行更加细致的规范。让成为消费者的购物指南，成为销售企业的进货指南，成为生产企业的行为指南；让消费者和相关企业及其从业人员，都知晓、尊重、，才能确保其力，“抗生素鱼”屡上黑榜仍禁而不止的现象才能避免。 罗志华(医生) (原标题：食药品制度不能成为摆设) |